♪コンニャクの炒り煮♪
コンニャクさえあれば出来てしまうお手軽料理。
お弁当のおかずにもいいですね(^^)
①コンニャク1枚は1×2cmに切り、熱湯でさっと茹でておきます。
②鍋にゴマ油小さじ2を中火で熱し、コンニャクを炒め、油が馴染んだら、だし汁1/2カップ、醤油小さじ2、味醂小さじ2を加えて汁気がなくなったら花かつお1/2カップを加えて、ざっと混ぜ合わせたら出来上がりです
好みで七味をかけて召し上がってください。
低カロリーなのも嬉しいですよね(^^)
【健康メモ】
こんにゃくは、カルシウムの摂取も期待できます。カルシウムの代表格といえば、牛乳・乳製品や小魚を思い浮かべますが、こんにゃくもカルシウムの含有量が多く、酸に溶けやすいため体内吸収がしやすいのが特徴ですよ(*^^*)/
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