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2012年7月12日 (木)

♪【なめたけ】を作ってみた♪

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瓶詰めで売ってるのを良く見かけますが家で簡単に作れるってことで”えのき茸”が特売になってたときに作ってみました。

2袋で50円だったんですよ!

作るのも簡単!!

【材料】
えのき茸 2袋

A:醤油 大匙3
A:酒   大匙3
A:味醂 大匙3
A:蜂蜜 大匙1

B:だしの素  小匙1
B::酢     小匙2

【作り方】
えのき茸は長さを3等分に切り、ほぐしておきます。
鍋にAと共に入れ汁気が無くなるまで煮ます。
Bを加え混ぜ合わせれば出来上がりです。

そのまま白いご飯で食べてもいいし、お野菜と和えたり、手抜き炊き込みご飯を作ったりと出番は多そうです。
手抜き炊き込みご飯のレシピはまた今度。

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