♪蒸し鶏の梅ザーサイ和え♪

食欲のないときでも美味しく食べられます。
～*レシピ*～（4人分）
①鶏肉2枚はは全体をフォークで刺し、耐熱皿に入れ塩少々、酒大さじ2をふり１０分置く。
これにラップをして電子レンジで４分加熱し、そのまま冷まして手で裂いておきます。

②キュウリ2本は太めの千切りにします。

③梅干し2個は細かくたたき、ザーサイ（壜入り）40ｸﾞﾗﾑはみじん切りにし、生姜1/2片はおろし、砂糖大さじ1、醤油小さじ1、ゴマ油大さじ1と合わせておきます。

④鶏肉とキュウリを③で和えます。

余ったザーサイを使い切ろうと思って作ったのですが、これがなかなかのヒット。

【健康メモ】
梅干しに多く含まれるクエン酸には、疲労や病気の原因となる乳酸を水と炭酸ガスに分解して体の外に追い出す働きがありますよ　(o^v^o)b　　

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