♪中華風冷奴♪
食欲のないときでも食べやすい冷奴。
今日は目先を変えて中華風で。
～*レシピ*～（4人分）
①味付けザーサイ（瓶入り）のみじん切り大さじ4、青ネギのみじん切り4本分、しょうがのおろしたもの1/3片を混ぜ合わせます。
②絹こし豆腐2丁は1/2に切ります。
③しょうゆ大さじ5、砂糖大さじ1、酢大さじ1、湯大さじ2.5、鶏がらスープの素一つまみ、ごま油大さじ1.5を混ぜ合わせます。（湯でスープの素と砂糖を溶かしてからほかの調味料を加えてください）冷蔵庫で冷やしてください。
④豆腐に①をのせ、③をかけて召し上がってください。
このタレ、とっても美味しいです。
別の素材にも合わせてみたいです。
【健康メモ】
ザーサイにはビタミンＣや鉄分・カルシウムなど栄養的に優れているそうですが塩分が強いので食べすぎには注意かもね(o^v^o)b
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コメント
あばたさん、こんばんは♪
冷奴、この時期うれしいですよね～☆
先日から親知らずが痛んでいたので、冷奴ばかり食べていました(^-^;
中華風もいいなぁ♪
ザーサイはないのですが、ぬか漬けきゅうりを細かく刻んでこのタレでいただいてみようかな(*ﾟｰﾟ*)
投稿: 小桃 | 2009年7月19日 (日) 20時12分
昨夜土用のうし、うなぎ丼と↓↓玉ねぎスライス抜きの冷奴を食べました。
偶然です、薬味の青ジソ・みょうがで美味しく食べれました。
ザーサイのピリ感が又いいですね、真似っこします。
投稿: peko | 2009年7月20日 (月) 04時41分
♪小桃さん、こんにちは♪
大丈夫ですか～。歯が痛むのは辛いですよね。抜いちゃうのでしょうか？
ぬか漬けきゅうりも美味しいでしょうね。
ラクだし、美味しいしよく登場する冷奴ですが目先を変えると格別美味しく感じますよd(o^v^o)b
*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～
♪pekoさん、こんにちは♪
ザーサイって美味しいですね。
ちょっとハマりそうです。
私はウナギが苦手なのでパスなのですが、薬味パワーで元気に夏は乗り切れそうです(＾┰＾；)ゞ
投稿: あばた | 2009年7月21日 (火) 12時08分
ザーサイって美味しいのよね
やっこの上にのせて食べるほうがもっと美味しそうですね～～
今度食べてみます。。
先日はコールスロー挑戦してみました
UPできるほどではないけど ミーナ的にはうまくできたよ
これからも よろしくねｗｗ
投稿: ミーナ | 2009年7月24日 (金) 14時09分
♪ミーナさん、こんにちは♪
わっ！作っていただけたのですね。うれしか～（≧▽≦）←関西弁ではありません（笑）
こういう感想を聞かせていただくのがとっても励みになるのです。ありがとです (#^.^#)
ザーサイ、旨いですぅ～。乳酸発酵してるはずなので体にもいいはず。
このタレはかなり美味しいので絶対におすすめです。
多めに作って何にでも付けて食べたくなりますよ(∂∀＜*)v
投稿: あばた | 2009年7月24日 (金) 17時25分