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2009年7月13日 (月)

♪一口カツ・甜麺醤ソース♪

今回も揚げずに作るフライモドキ料理です。
あっさりカツなので、ソースに工夫してみました。
Photo ~*レシピ*~(4人分)

豚ヒレ一口カツ用8枚に、塩コショウします。ピーマン4個はヘタと種を取りタテ2つに切ります。

甜麺醤大さじ1、醤油大さじ1、マヨネーズ大さじ2合わせておきます。

小麦粉、溶き卵、炒りパン粉の順につけて、オーブン皿にクッキングシートを敷いた上に並べ、250度に温めたオーブンで10分焼いて出来上がりです。

2 ★炒りパン粉の作り方★
フライパンにオリーブオイル大さじ3を入れ、細かめのパン粉120グラムを加えて香ばしい色目になるまで3~4分炒ります。
そのまま冷ませば出来上がりです。
この分量で2回分位あります。
残ったものはビニール袋に入れて冷凍保存してください。

Photo_2 甜麺醤ソースをかけて召し上がってください。
中華風カツってちょっと珍しいでしょ(^^)

【健康メモ】
豚肉は、疲労回復に役立つビタミンB1が豊富で、特にヒレ肉に多く含まれています。
ローカロリーで栄養豊富なら食べなきゃソンソン(*^^*)/

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あばたのo(^-^o)つぶやきブログ(o^-^)o にも遊びにきてくださいね♪

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コメント


未だにオーブンとレンジ違いがわかんないんですけど

豚かつ 油であげないでオーブンですると前々から美味しいってきいてはいたのだけど

ミーナ家のオーブン大丈夫かしら? 豚カツ できるのかなーー??

投稿: みーな | 2009年7月14日 (火) 11時34分

ミーナさん、こんにちは♪
オーブントースターでいいですよ。焦げそうになったらアルミホイルを被せてしまえばOKです。若干火が強いから時間は短めでいいかもしれません。
でもオーブンがあるなら使わないと勿体無いです。
使うまではドキドキしちゃうけど一度使ったら平気になっちゃいますよ。ちょっと庫内が汚れちゃうのが難点ですが(;´Д`)

投稿: あばた | 2009年7月14日 (火) 12時18分

オーブントースターねww
今度説明書読みながら挑戦してみまーす
使ったことないから┣¨キ(*゚д゚*)┣¨キキキ です

ありがとww

投稿: みーな | 2009年7月15日 (水) 09時01分

♪ミーナさん、こんにちは♪
最近のオーブンレンジって簡単キーとかが付いててスイッチポンで温度調整とかもしてくれるから意外と簡単ですよ。
実は私もオーブンって苦手意識があったのですが使い出すと便利で最近はすっかり頼ってます。
レッツ・チャレンジ!ヘ(^.^)/

投稿: あばた | 2009年7月15日 (水) 11時48分

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