♪豚肉の野菜炒め中華風♪

シンプルなのですが、最後に加えるゴマ油で風味のいい野菜炒めになりますよ。
～*レシピ*～（4人分）
①豚モモ薄切り肉２５０グラムは食べやすく切って、酒、醤油各小さじ1.5をからめておきます。

②キャベツ1/4個は、ざく切りにします。玉ネギ1個はくし切り、しいたけ4枚はは軸を取り1ｃｍ幅に切ります。 ニンジン1/4本は皮をむいて縦2～3等分に切り、さらに短冊に切ります。 生姜1片、ニンニク2片はみじん切りにします。   

③フライパンにサラダ油大さじ1、ショウガ、ニンニクを入れて火にかけ、香りが立ってきたら豚肉を炒め、色が変わったら野菜を加え、全体がしんなりしたら、酒大さじ1を加えて、強火でさっと炒め、オイスターソース大さじ1/2、塩少々を加えて味をととのえて、最後にごま油を小さじ2を鍋肌に回し入れて出来上がりです。

冷蔵庫と相談して作ってみてください。

【健康メモ】
ゴマ油はアルコールの分解を促進するため、肝臓によい働きをするのだそうですよ(o^v^o)b　　　

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