♪小松菜とにんじんの煮びたし♪

母には病院で出てきたおかずに似てると不評でした。
まっ。体にはいいってことで（笑）
～*レシピ*～（4人分）
①小松菜1束は3ｃｍ長さに切ります。人参1/2本は3ｃｍ長さの短冊に切ります。生姜1/2片は摩り下ろします。

②鍋に薄口醤油大さじ3、味醂大さじ3、酒大さじ3、生姜を入れて煮立たせ、小松菜、人参を加えてさっと煮て、そのまま冷ませば出来上がりです。

病院食と違って味がしっかりしてるから美味しくいただけましたよ（＾＾；
ゴマを振ってもヨカッタですね。

【健康メモ】
人参の栄養素といえば言わずと知れた「カロチン」ですよね。そのカロチンは皮にたくさん含まれているので、できれば皮ごと調理したものを食べるのがあすすめです。軽くたわしでこすり洗いする程度で薄皮がむけ食感も良くなるのだそうです。お試しを(o^v^o)b　　

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