♪タコとトマトのイタリアンサラダ♪
切って寝かせるだけなのにオシャレな一品に出来上がりますよ。
～*レシピ*～（4人分）
①ニンニク1片は摩り下ろし、バジルの葉5～6枚はみじん切りにし、ＥＸバージンオリーブ油大さじ3、酢大さじ1、塩小さじ1/4、コショウ少々、砂糖一つまみと合わせておきます。
②茹ダコ250ｸﾞﾗﾑは食べやすく切り、ミニトマト1ﾊﾟｯｸはヘタを取り、半分に切っておきます。マッシュルーム6個は石突を取ってスライスし、黒オリーブ6個は輪切りにします。全てを①で和えて冷蔵庫で2時間以上寝かせれば出来上がりです。
玉ねぎのみじん切りを少量加えてもよかったかも。
黒オリーブが味・色合いともにいい仕事してます（笑）
【健康メモ】
オリーブオイルは比較的消化しやすく、ビタミンやミネラルの吸収を助け、体の粘膜を保護し胆のうを刺激して消化器系を活性化する働きがあるのだそうですよ(o^v^o)b
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あばたのo(^-^o)つぶやきブログ(o^-^)o にも遊びにきてくださいね♪
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コメント
あばたさん、こんばんは♪
おしゃれで夏にぴったりなサラダですね(人´∀`*)
茹でだこって、以前あばたさんに酢味噌の和え物、教えてもらったことがありましたよね。
あ、タコとぬたの和え物だったかな。
あれ以来、茹でダコ、よく使うようになりました～！
サラダにも酢の物にも、あると便利でおいしいですよね♪
投稿: 小桃 | 2009年7月 7日 (火) 22時02分
♪小桃さん、こんにちは♪
たこ、美味しいですよね～。簡単料理の食材でもありますよね。
私も特価になってたりすると必ず買って帰ります（＾＾）v
これ、綺麗でしょ～。手は掛かってないのにちょっと上等な顔に仕上がってくれて、思わず自慢したくなります（笑）
お味もGOODですよ。次回のたこ料理にぜひ！
投稿: あばた | 2009年7月 8日 (水) 09時45分
暑い夏にぴったりな食欲が湧く１品でしょうね。
でも、私はオリーブの塩漬けが苦手なんです。
だからこの材料なら、甘酢漬けにしてしまう事が多いです。
投稿: sonata | 2009年7月 8日 (水) 11時26分
あばたさん お久しぶりｗ
あばたさんが更新したら 届くように設定できるのかな？？
ブログ初心者でごめんね＞＜
少し来ない間に レシピが増えてますねｗｗ
どれも あっさりしていて ミーナ好みですわ＾＾
おなかがぐーぐーいってるので よけいに美味しくみえますぅ～
タコのサラダ美味しそうｗｗ
投稿: みーな | 2009年7月 8日 (水) 12時45分
こんにちは♪
この季節、冷えたこういうのっていいですよね～♪
色合いもいいし＾＾
お酒は飲めないけど、おつまみにもいいかもしれませんね～！
投稿: r_myuu | 2009年7月 8日 (水) 17時20分
♪sonataさん、こんにちは♪
ならばオリーブ抜きで（笑）
我が家はタコをよく食べるのでお料理を増やしたくて。
普段は酢の物やヌタが多いです。
簡単にタコとサラダミズナを合わせて和風ドレッシングっていうのも美味しいです。
大阪はタコの消費量が日本一だそうで、これからもタコを食べまくりますよ(^◇^;
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♪ミーナさん、こんにちは♪
ヤフーのブログって難しそうでよく解んないんですが多分可能だと思います。
お料理は土曜日以外は基本的に毎日更新してるのでまた遊びに来てくださいね (#^.^#)
私は最近、沖縄料理が気になってて、先日もお麩を探していたんです。でも近所では沖縄の麩が見つからなくて・・・・今度、沖縄のものばかり扱うお店に買いに行こうと思ってます。
タコも、美味いですよ～（*＾￢＾*）
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♪ r_myuu さん、こんにちは♪
私もお酒はダメだけどお酒に合いそうなのが結構好きです。
夏らしいサラダでしょ～。
簡単だし、r_myuuさんも気に入っていただけると思いまよ。
ぜひぜひお試しを♪(∂∀＜*)v
投稿: あばた | 2009年7月 8日 (水) 17時52分
はじめまして。
ゆるそるブログ（http://ameblo.jp/yurunob/）の伸と申します。
先日タコを釣ってきたので、この料理を作ってみました。
初めてサラダに使う食材ばかりでしたが、レシピのおかげで美味しく作れました(*ﾟｰﾟ*)
勝手ながらブログで紹介させていただきました。もし何か不都合がございましたらすぐリンクを削除いたしますので、その際はお手数ですがお声掛けいただければ幸いです。
宜しくお願いいたしますm(_ _)m
投稿: 伸 | 2009年7月22日 (水) 09時02分
♪ 伸さん、こんにちは♪
ブログ、拝見しました。
美味しそうなものがいっぱいでした。
釣りがご趣味なのですね。
全然私なんかより美味しそうに作っていただいて、とっても嬉しく思いました。
有難う御座います(o_ _)ｏ))
投稿: あばた | 2009年7月22日 (水) 13時39分