♪たこのチリソース♪

エビチリの海老をタコに変更。（私がエビが苦手なだけなのですが　＾＾；）
タコの歯ごたえが美味しいです。
海老のような甘みがない分は玉ねぎでフォローです。
～*レシピ*～（4人分）
①茹でたこ250ｸﾞﾗﾑは5mm深さの切り込みを入れ、乱切りにしてかたくり粉大さじ1をからませておきます。

②玉ねぎ1/2個、にんにく1片はみじん切りにします。

③フライパンにサラダ油大さじ2を熱し、①のたこを加え表面がカラっとするよう強火で素早く炒め、一旦取り出します。

④同じフライパンに、にんにく、玉ねぎを入れて炒め、豆板醤小さじ1、トマトピューレ1/3カップ、固形ブイヨン1個を加え、塩少々で味を調え片栗粉大さじ1/2を倍量の水で溶いたものでとろみをつけます。

⑤たこをフライパンに戻し、ソースを絡めれば出来上がりです。

レタスとか野菜を千切りにして下に敷いてソースを絡めて食べてもいいですね。

【健康メモ】
大豆を主な材料としている豆板醤には、たんぱく質とビタミンが豊富に含まれています。豆板醤は食欲増進、動脈硬化の防止、コレステロールを下げ、腸の働きをよくする効能がありますよ(o^v^o)b　　

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