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2009年7月 8日 (水)

♪イカ燻とセロリのマヨ和え♪

お酒のお供の乾きモノをご飯のおかずに昇格。
Photo ~*レシピ*~(4人分)

セロリ1本は筋を取って薄切り、イカの燻製30グラムは細めに裂いておきます。

マヨネーズ大さじ1、コチュジャン小さじ1、酢大さじ2、醤油小さじ1/2、砂糖小さじ2、塩少々を混ぜ合わせ①を和えれば出来上がりです。

セロリは葉もザクザク切って混ぜ込みましょう。香りがいいです。
コチュジャンは私は控えめにしています。辛いのが好きな方は倍量くらい入れてくださいね。

【健康メモ】
セロリの香り成分である「アピイン」には神経の高ぶりを鎮める働きがあり、イライラや頭痛を抑える効果やストレスを予防する効能などが期待できると言われていますよ(o^v^o)b  

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あばたのo(^-^o)つぶやきブログ(o^-^)o にも遊びにきてくださいね♪

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コメント

あばたさん、こんばんは♪

イカの燻製を料理に使おうなんて思ったことありませんでした(゚0゚)
あばたさん、アイデアがすご~い☆
これもまた簡単でおいしそうですね!
そして、お酒のおつまみにもぴったりです(≧▽≦)

投稿: 小桃 | 2009年7月 8日 (水) 21時27分

あばたさん ♪イカ燻とセロリのマヨ和え♪ 
とても 美味しそうw
夏は さっぱりしたのがいいですよね~。
こないだ お出かけのとき おなかすいて
コンビニで明太子パスタの冷たいのたべまちたw
思ったより おいちかったww

投稿: みーな | 2009年7月 9日 (木) 10時10分

♪小桃さん、こんにちは♪
これ、オリジナルは’さきいか’だったのですが、いまひとつピンと来なくて・・・
で、いか燻で挑戦してみました。
これがなかなか美味しくて。
いか燻の独特の風味が溶け出して美味しいんです。いつもこんな調子の思いつきで作ってます(^^;

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♪ミーナさん、こんにちは♪
明太子のパスタも美味しいですよね。
今日は朝から陽射しが夏のそれになってて、こう暑いと冷たいってだけでご馳走になりますよね。
さっぱりだけどスタミナも付けなきゃ体力持たないし、この時期って献立が難しいですよね~(;´Д`)

投稿: あばた | 2009年7月 9日 (木) 11時54分

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