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2009年6月28日 (日)

♪イカとセロリの炒め物♪

バター醤油味の炒め物です。
イカとバターって相性がいいですよね~。
Photo_2 ~*レシピ*~(4人分)

イカ2杯は下処理して胴は輪切り、足は半分の長さに切ります。

セロリ1/2本は5mm幅の斜め切り、青梗菜2株は食べやすく切り、下茹でします。人参1/2本は薄切りしておきます。

醤油大さじ2.5、砂糖大さじ1、酒大さじ1、味醂大さじ1を合わせておきます。

④フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、イカを炒め、火が通ったら、セロリ、人参を炒め、③の調味料、バター20グラムを加えて炒めあわせ、青梗菜を加えたら、塩コショウで味を調えて出来上がりです。

セロリのシャキシャキとした歯ごたえと独特の香りが美味しいです。

【健康メモ】
セロリには、全身の代謝をよくするカロチンと、セロリストレスに対する抵抗力をつけるビタミンCを含んでいて、胃を健康に保ったり、血圧降下・鎮静などの作用がありますよ (o^v^o)b  

*:・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*:.。.:*:・'゜:*:・'゜☆。.:*:・'゜">*:・'゜☆。.:*:・'゜★゜

あばたのo(^-^o)つぶやきブログ(o^-^)o にも遊びにきてくださいね♪

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コメント

あばたさん、こんばんは~☆

バター醤油炒め、大好きですっ(≧▽≦)
エリンギと玉ねぎとベーコンのバター醤油炒めが最近好きでたびたび作ってます♪
イカとバターも合うんですね!
確か冷凍のイカがあったはず。
さっそく作ってみたいです(*゚ー゚*)

投稿: 小桃 | 2009年6月28日 (日) 21時38分

イカ。子供達大好きですww

でも、ミーナイカさばききれないので

いつも貰いもののイカを調理してます。。

バター醤油味って美味しそうwwお腹すいてきたーーーww

投稿: ミーナ | 2009年6月29日 (月) 09時31分

♪小桃さん、こんにちは♪
>エリンギと玉ねぎとベーコンのバター醤油炒めが最近好きでたびたび作ってます♪

それ、美味しそう~!!!
次はそれで作ってみたいです。
バター醤油。最初に気付いたひとはエライ!って思いませんか?(*゚ー゚*)

*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~

♪ミーナさん、こんにちは♪
私もイカさばくの苦手なので処理済みを買うことが多いです(^^;
イカって焼いた匂いとかもたまらなく美味しいですよね。
これ、居酒屋メニューであったのをアレンジしてみたんです。
なのでお酒とかにも合うと思いますよd(o^v^o)b

投稿: あばた | 2009年6月29日 (月) 12時17分

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