♪キノコの洋風佃煮♪
以前紹介したレシピのアレンジです。
～*レシピ*～
①キノコは好みのものを5ﾊﾟｯｸほど（500ｸﾞﾗﾑくらい）をそれぞれ食べやすく切ったり裂いたりします。生姜1片はすりおろします。
②鍋に白ワイン大さじ6、たまり醤油大さじ3.5、味醂大さじ4、バルサミコ酢大さじ3、かつお粉大さじ2を煮立て、キノコ、生姜を加えて煮汁が1/3になるくらいまで煮たら出来上がりです。
思ったほど前と味が変わらないかも（＾＾；
色艶が良くなって美味しそうには見えますよね。ね。ね。ね。。
【健康メモ】
キノコの成分のひとつである食物繊維は、腸の働きに必要となるバクテリアを増加させ、コレステロールなどの不用な物質を吸着して排出を速めるなどの働きをしているといわれています。キノコ類のように食物繊維を多く含んでいるものを摂取することにより、吹き出物や肌荒れの原因である便秘を予防するのに効果的ですよ(o^v^o) b
*:・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*:.。.:*:・'゜: *:・'゜☆。.:*:・'゜">*:・'゜☆。.:*:・'゜★゜
あばたのo(^-^o)つぶやきブログ(o^-^)o にも遊びにきてくださいね♪
| 固定リンク
この記事へのコメントは終了しました。
コメント
あばたさん～！！
あらためまして、お母様退院おめでとうございます(*^0^*)/
いつもそばにいてくれるべき人がいないことは不安ですよね。
それにくわえて、お仕事に家事にあばたさんの負担は計り知れないものだったと思います。
これでほっと一安心ですね。
ほんとうにお疲れさまでした。
私も自分の母が入院していたころのことなど思い出してしまいました。
健康が何よりの喜びですね♪
洋風の佃煮、お酒のおつまみにしたいですっ(≧▽≦)
おいしそう～！！
投稿: 小桃 | 2009年6月18日 (木) 21時46分
♪小桃さん、こんにちは♪
有難う御座います。
そうなんです。いるだけでホっとしますね。夜も安心して眠れます。
小桃さんのお母様も体を悪くされたことがおありなのですか。もう大丈夫なのですか？親って何かあって初めて有り難味が解りますね。
いつまでも健康であって欲しいなと心底思います。
このキノコ。バックバク食べれてしまいます。
きっとお酒にもいいでしょうね。
簡単だし、作っておくと便利ですよｖ(゜ェ ^*)
投稿: あばた | 2009年6月19日 (金) 13時29分