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2009年6月30日 (火)

♪小松菜と野菜天の煮浸し・生姜風味♪

いつもの小松菜の煮物に生姜を加えて
Photo ~*レシピ*~(4人分)

小松菜1束は5cm程の長さに切ります。野菜天8個は熱湯をかけて油抜きしておきます。人参1/4本は薄切りにします。

②鍋に出し汁1.5カップ、醤油大さじ1、味醂大さじ1、酒大さじ1、砂糖小さじ1を入れて煮立て、野菜天、小松菜、人参を加えてさっと煮、生姜の絞り汁大さじ1を加え、一煮立ちしたら、火をとめてそのまま味をなじませます。

いつも以上にご飯が進みますよ(笑)

【健康メモ】
生姜の辛み・香り成分には抗酸化作用があり、老化を防ぎ、がんの発生・進行を防ぐ効果があるのだそうですよ (o^v^o)b   

*:・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*:.。.:*:・'゜:*:・'゜☆。.:*:・'゜">*:・'゜☆。.:*:・'゜★゜

あばたのo(^-^o)つぶやきブログ(o^-^)o にも遊びにきてくださいね♪

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コメント

あばたさん、こんばんは♪

煮浸しも大好きです~!
これも一品あるとうれしいお料理ですよね。
へぇ~、生姜の絞り汁を加えるのですか!
香りも味もよくなりそうですね♪ 今度やってみますφ(・ω・ )メモメモ
生姜ってすごい効果があるんですね!
大好きなので、どんどん使わなくっちゃ☆
そうだ、あばたさんが以前紹介されてた生姜ご飯、明日作ってみます!!
今からも一回レシピ見せてもらおう~っと(人´∀`*)

投稿: 小桃 | 2009年6月30日 (火) 21時30分

♪小桃 さん、こんにちは♪
母が血行が悪くて、看護師さんから「生姜がいいですよ」って言われたことから、生姜を使いまくってます(^^;
それが意外と何にでもマッチして美味しいんですよ。
生姜ご飯。憶えていてくださったのですね!
この時期、さっぱり食べられていいかもしれません。私も今度作ろっとd(o^v^o)b

投稿: あばた | 2009年7月 1日 (水) 11時54分

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