♪小松菜と鶏の煮物♪
鶏のお出しがとっても美味しいです。
～*レシピ*～（4人分）
①小松菜1束は5ｃｍの長さに切り、葉と茎に分けておきます。
②鶏もも肉1枚は食べやすい大きさに切り、鍋に出し汁2ｶｯﾌﾟ、薄口醤油大さじ2、味醂大さじ2、酒大さじ2を煮立てた中に加えます。
③小松菜の茎を加え、続いて葉を加えて２～３分煮れば出来上がりです。
これもご飯が進む～～～。
【健康メモ】
鶏肉はコレステロール値をさげるナイアシンを多量に含むので、動脈硬化症の予防にも効果があるそうですよ。漢方的には内臓機能を上げ、活力を高める効果が期待できるそうです (o^v^o) b
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コメント
あばたさん、こんばんは♪
うわぁ、ほんとにご飯がすすみそうo(*^▽^*)o
鶏肉も小松菜も大好き！
鶏肉がコレステロール値をさげるとは知りませんでした。
うちの母、やせてるのにコレステロール値が高いのが悩みなんです。
鶏肉食べるようにすすめないとですね。
でも、父が鶏肉苦手なんですよね┐(´-｀)┌
投稿: 小桃 | 2009年5月25日 (月) 21時27分
♪小桃さん、こんにちは♪
鶏肉の脂は体にいいみたいですね。
お母様、コレステロール値が高いのですか？心配ですね。
体質ってのもあるようですし普段の食生活に気を配るよう小桃さんからアドバイスしてあげてくださいね。
お父様の好み？この際無視ってことで(＾┰＾；)ゞ
投稿: あばた | 2009年5月26日 (火) 11時46分