♪焼きうどん♪

ソース味の焼きうどんに隠し味でお醤油を加えます。
～*レシピ*～（4人分）
①玉葱1/2個は薄切り、しめじ1/2パックは小房に分けます。豚バラ薄切り肉100ｸﾞﾗﾑは食べやすく切ります。

②フライパンに油を熱し、玉葱、豚肉、しめじの順に炒めて一旦取り出し、同じフライパンに、うどん4玉を入れて、酒大さじ2を振り、解しながら炒めます。

③うどんが炒まれば玉葱、豚肉、しめじを戻し入れ、紅生姜の千切り大さじ1を加え、.ウスターソース大さじ4、塩、コショウで調味し、鍋肌から酒大さじ1、醤油大さじ1を回し入れて全体に味が行き渡れば、バター15ｸﾞﾗﾑを加えて混ぜ合わせれば出来上がりです。

バターのコクを少し加えるだけで味がグンとアップしますよ（＾＾）
花カツオをトッピングしてくださいね。

【健康メモ】
玉ねぎの主な成分の硫化アリルは肉や魚の臭みを和らげたり、消化液の分泌を助けて食欲を増進させてくれるんですって。暑くなると食欲も落ち勝ちですが玉ねぎ食べて元気モリモリで行きたいですね(o^v^o) b　　　

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