♪カレーうどん♪

だしが効いたおそば屋さん風のおの味にしてみました。
～*レシピ*～（4人分）
①油揚げ1枚は短冊に切ります。人参1/2本はサイコロに、玉ねぎ1個は薄切りにします。

②.鍋に出し汁4ｶｯﾌﾟ、味醂1/2ｶｯﾌﾟ、薄口醤油大さじ5、塩小さじ1/2を合わせて煮立て、人参、玉ねぎを入れます。野菜に火が通ったら、油揚げ、冷凍グリンピース1/2カップを入れます。

③カレー粉大さじ1、水1/2カップ、片栗粉大さじ2を合わせて②に少しずつ入れ、とろみをつけます。

④.熱湯を沸かし、うどん4玉を入れて温め器に入れ、③をかければ出来上がりです。

おネギをのせて召し上がってください。

【健康メモ】
カレーの主用スパイスであるターメリックに含まれるクルクミンには、アルツハイマー予防の効能があると最近の研究で報告されていました。スパイスにより脳内血流が上昇し、アルツハイマーや脳の機能改善に効果があるとのことですよ　　(o^v^o) b　　　

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