♪豚肉の甘辛炒め♪
シンプルだけど美味しいです。
～*レシピ*～（4人分）
①豚もも薄切り肉300グラムは、食べやすい大きさに切ります。
②玉葱１個は１ｃｍ幅の串切りにします。
③熱したフライパンに、サラダ油を入れて豚肉を炒め、肉の色が少し変わってきたら玉葱を加えて強火で炒めます。
④塩、胡椒で味をつけて玉葱がしんなりしてきたら醤油大さじ1、砂糖小さじ2を加えてさっと炒めたら出来上がりです。
私は少しコショウを利かせたほうが好き。
味が引き締まるように思います。
【健康メモ】
豚肉のに多く含まれるビタミンＢ1は、糖質が分解されてエネルギーに転換されるのに不可欠な栄養素で、不足すると疲労物質といわれる乳酸などが体内にたまります。また、神経機能を正常に働かせる作用もあります。ビタミンＢ1は、ニンニクやネギ、玉ねぎなどに多く含まれるアリシンと一緒に摂ると、体内への吸収率が高まりますよ (o^v^o) b
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コメント
あばたさん、こんばんは♪
甘辛い豚肉、ご飯がすすみそうですね(≧∇≦)
玉ねぎと豚肉の組み合わせも大好きですっ。
トマトジュースやにんじんジュースをスープにって、すごい素晴らしいアイデアです！！
あばたさん、ありがとう～☆
うち、朝食がパンなので朝ごはんのときにスープがあるとうれしいです。
さっそく作ってみますね～(*^0^*)/
投稿: 小桃 | 2009年4月21日 (火) 20時58分
♪小桃さん、こんにちは♪
玉ねぎが美味しいですよね～。
がっつり頂きました（笑）
野菜ジュース、火を入れると甘みが出て苦手な方でも美味しくいただけますよ。
朝食になら手軽ですし栄養もありますしピッタリかもしれませんね(#^.^#) ﾉ
投稿: あばた | 2009年4月22日 (水) 11時49分