♪豚とアスパラとシメジの炒め物♪

ポン酢が絶妙な味のお料理ですよ。
～*レシピ*～（4人分）    
①豚薄切り肉300ｸﾞﾗﾑは食べやすい大きさにカットし、醤油大さじ1、酒小さじ1をまぶして下味をつけておきます。

②アスパラガス1束は熱湯でかためにゆで、水気をきって４ｃｍくらいにカットし、シメジ1ﾊﾟｯｸは小房に分けておきます。玉ねぎ1/2個は薄切り、パプリカ1/2個も薄切りにします。生姜1片、ニンニク1片はみじん切りにしておきます。

③フライパンにゴマ油と生姜とニンニクを入れて点火、香りが出たら肉を炒め、肉の色が変わったら②の野菜を加えて炒め、ポン酢大さじ3、塩コショウで味付けて出来上がりです。

ゴマ油のお陰かな？酸味はさほど感じませんよ。さっぱりしてていくらでも入りそうです。

【健康メモ】
アスパラの穂先には毛細血管を丈夫にする働きのあるルチンが多く含まれていて、動脈硬化や高血圧の予防によいと言われていますよ　　(o^v^o) b　　　

*:・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*:.。.:*:・'゜: *:・'゜☆。.:*:・'゜">*:・'゜☆。.:*:・'゜★゜

あばたのo(^-^o)つぶやきブログ(o^-^)o にも遊びにきてくださいね♪