♪和風ミートスパゲティ♪
お味噌味のミートソースです。
～*レシピ*～（4人分）
①青ネギ1束を小口切りにします。トマト1個は湯むきし種を取り除き細かく刻んでおきます。
②鍋に鶏ひき肉１００ｸﾞﾗﾑ、味醂大さじ2、湯大さじ3、砂糖大さじ2、味噌大さじ2、酒大さじ3を入れよく混ぜ合わせてから、中火にかけ、グツグツしてきたら、弱火にして、①
の青ネギの2/3量とトマトを加えて少し煮詰めます。
③スパゲティー320ｸﾞﾗﾑを袋の表示通りに茹でます。茹で上がったら、溶かしバター40ｸﾞﾗﾑと昆布茶小さじ４を入れて和えます。
④スパゲティーを皿に盛り、②のソースをかけて残したネギをのせます。
好みで粉チーズを振って召し上がってください。
ソースが余ればお豆腐に塗ってオーブントースターで焼いて田楽にしても美味しいです。
【健康メモ】
「味噌汁を飲む頻度が高いほど、胃ガンの発生率が低い」１９８１年、国立ガンセンター研究所の平山雄博士の発表です。これは発ガンと密接な関係がある変異性物質を味噌に含まれる酵母、乳酸菌、不飽和脂肪酸が抑制するためなんですって (o^v^o) b
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コメント
あばたさん、こんばんは♪
和風のミートソースにはお味噌が入るんですね！
溶かしバターに昆布茶も入って、めちゃめちゃおいしそう～(*^□^*)
お豆腐に塗ってもおいしそうだし、パンに塗ってトーストにしてみたいです♪
昆布茶あると何かと便利ですよね。
今度買ってきて、作ってみたいです(^-^*)/
投稿: 小桃 | 2009年4月26日 (日) 22時02分
♪小桃さん、こんにちは♪
＞お豆腐に塗ってもおいしそうだし、パンに塗ってトーストにしてみたいです♪
それ、私もいただきます（笑）ぜひやってみたいです。
昆布茶。あると便利ですよ～。
お漬物がないときに刻んだお野菜に揉みこんだり、ちょっと一味足りないって時に加えてみたり、椀ものがないときに、
昆布茶を入れておネギやミツバを浮かせるだけでお吸い物代わりになったり。
私はかなりコレで手抜きさせてもらってます (^◇^;
投稿: あばた | 2009年4月27日 (月) 12時08分