♪ワンタンスープ♪

つるりんっとしたワンタンの皮が美味しいですよね。
～*レシピ*～（4人分）
①鶏挽き肉100ﾌﾗﾑ、青ネギ1/3本、生姜1/2片、醤油小さじ1/2、塩コショウ少々を合わせてよく混ぜ合わせます。

②.ワンタンの皮20枚を用意し、1枚の中央に①の具を小さじ1程度のせ、具を包むように三角に折り、左右の端を水を付けて貼り合わせます。

③人参1/4本は1.5cm幅の短冊切りにします。しいたけ4枚は細切りにします。

④湯4ｶｯﾌﾟ、鶏がらスープの素小さじ2、人参、シイタケをを煮立て、アクを取って、醤油小さじ1、塩小さじ1、コショウ少々で調味し、ワンタンを加えて浮き上がってきたら出来上がりです。

器に盛ってネギの小口切りとゴマ油少々を加えて召し上がってください。

【健康メモ】
血圧や脂肪を下げるなら「白ネギ」より「青ネギ」という研究結果が出たらしいです。彩りもいいし、もっと活用したいですね　　(o^v^o) b　　　

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