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2009年3月 3日 (火)

♪小松菜としめじの炒め炊き♪

前にしいたけで作ったのが美味しかったので今回は、しめじも加えて。
歯ごたえが加わって、こちらも美味しいです。
Photo ~*レシピ*~(4人分)

しめじ1/2パックは小房に分けておきます。しいたけ4枚は食べやすく切ります。小松菜1束は4cm長さに切ります。

②鍋にごま油大さじ1を熱し、きのこと小松菜を入れ、油がまわったら、だし汁1.5カップ、酒大さじ2、薄口醤油大さじ1.5、味醂大さじ2を加えて小松菜がしんなりするまで煮たら出来上がりです。

しめじってちょっと苦味があるから味に深みを感じますね。

【健康メモ】
しめじの主な栄養素は、ビタミンD、ビタミンB2、ナイアシン、カリウムなどで、便秘、動脈硬化、ガン、高脂血症、肌のトラブルなどに有効なんですって(o^v^o)b 

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あばたのo(^-^o)つぶやきブログ(o^-^)o にも遊びにきてくださいね♪

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コメント

あばたさん、こんにちは♪

うわぁ、こういうおかずも大好きです
夫がきのこ好きなので、今は毎日のようにきのこ類食べてるんですよ。
あと一品欲しいときに、うれしいお料理ですねo(*^▽^*)o

投稿: 小桃 | 2009年3月 4日 (水) 10時08分

♪小桃さん、こんにちは♪
キノコは体にいいし、毎日食べてると免疫力が出来て風邪やガンも撃退できるみたいですよ。
もちろんダイエットの強い味方ですしね d(o^v^o)b
季節を問わず手軽に食べられるのも嬉しいですよね(^^)v

投稿: あばた | 2009年3月 4日 (水) 12時03分

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