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2009年3月12日 (木)

♪豚肉とキャベツの炒め物♪

顆粒コンソメを使って少ないお肉でも味わい深いお味に。
Photo ~*レシピ*~(4人分)

キャベツ1/2個は食べやすく切っておきます。パプリカ1/2個も食べやすく切ります。玉ねぎ1/2個は0.5cm幅にスライスします。シメジ1パックは小房に分けておきます。

②豚もも薄切り肉200グラム
生姜1/2片、ニンニク1片の摩り下ろしたものを絡めておきます。

③フライパンに油を少し引いて豚肉を炒め、白っぽくなったら端に寄せて野菜、酒大さじ2を加え、1分ほど蓋をして蒸し焼きにします。

顆粒コンソメ大さじ1を振り入れ、全体を混ぜ合わせ塩コショウで味を整えれば出来上がりです。

野菜は酒で蒸し焼きにするので柔らかく仕上がりますよ。

【健康メモ】
キャベツは淡色野菜の中ではビタミンC含有量が多く、特に芯の周辺に多く含まれているので芯も残さず料理に使いましょうね(o^v^o) b   

*:・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*:.。.:*:・'゜: *:・'゜☆。.:*:・'゜">*:・'゜☆。.:*:・'゜★゜

あばたのo(^-^o)つぶやきブログ(o^-^)o にも遊びにきてくださいね♪

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コメント

あばたさん、こんばんは♪

彩りがとってもきれいで、たくさん野菜がとれますね~☆
コンソメを野菜炒めに使うってナイスアイデアですヽ(^◇^*)/

それから大葉の醤油漬けのこともありがとうございました~!!
めっちゃ簡単でおいしそう♪
さっそく今度大葉を買ってきて一夜漬けしますね。
いつもありがとうございます(*^ω^*)ノ彡

投稿: 小桃 | 2009年3月12日 (木) 21時08分

♪小桃さん、こんにちは♪
コンソメ、いい仕事をします(笑)
宅配でお野菜を届けてもらってるので消費するのが忙しいので、どうしてもお野菜中心のメニューが増えてしまいます。で、物足りなさを解消するためにイロイロ工夫してみてます。またいい案が出てきたらご紹介しますね(^^)ノ
大葉、特売とかしてたら100枚ほど買って、これと大葉味噌を作ります。100枚があっと言う間になくなってしまいますよ(笑)

投稿: あばた | 2009年3月13日 (金) 09時19分

色鮮やかでグッドですねこれからも頑張って下さいね

投稿: なおまる | 2009年7月28日 (火) 11時55分

♪なおまるさん、こんにちは♪
コメント、有難う御座いますd(o^v^o)b
そう言っていただくと、とっても嬉しいです。
頑張ります!また遊びにいらっしてくださいね(∩.∩

投稿: あばた | 2009年7月28日 (火) 16時09分

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