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2009年3月 2日 (月)

♪イカの生姜焼き♪

ゴマ油で焼くからボリュームが出ます。
ご飯が美味しいですよ。
Photo ~*レシピ*~(4人分)

イカ3杯は開いて格子状に切れ目を入れ、1枚を3等分くらいに切ります。足は4等分ほどに切り分けます。

醤油大さじ4、酒大さじ4、味醂大さじ2、生姜1片の摩り下ろしたものを合わせ①を10~15分くらい漬け込みます。

③フライパンをよく熱して大さじ一杯のゴマ油を引き、②を炒め、全体的に火が通ったら出来上がりです。

切れ目を入れたけど反っちゃいました(ρ_;)
仕事が雑ですみません(反省)

【健康メモ】
ゴマ油に含まれるセサミノールは非常に強い「抗酸化物質」で活性酸素を取り除く効果があり、老化の進行や、病気の発生を防いだり、また紫外線によるシミやシワにも効果があるといわれていますよ(*^^*)/

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あばたのo(^-^o)つぶやきブログ(o^-^)o にも遊びにきてくださいね♪

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コメント

あばたさん、こんにちは♪

イカの生姜焼き!
これもご飯に合いますねー(*^¬^*)
ゴマ油で焼いたことなかったので、今度してみますね。
いい匂いがこちらまでただよってくるようですよ~(*´∇`*)

投稿: 小桃 | 2009年3月 3日 (火) 09時43分

♪小桃さん、こんにちは♪
イカって焼いてるときの香りもご馳走ですよね。
お祭りの屋台とかでもすいすい足が向いてしまう(笑)
香りプラス香りって喧嘩しそうなのにイカはゴマ油やバターとも相性がいい。考えたら不思議な食べ物ですね(*´∇`*)

投稿: あばた | 2009年3月 3日 (火) 11時40分

もらい物のイカどう調理しようかと
考えていました
参考にさせていただきまーす。

投稿: ミーナ | 2009年5月28日 (木) 16時08分

♪ミーナさん、こんにちは♪
イカってどう調理しても美味しいけど、これは香りもいいし簡単だしおすすめですよ。
何だか私もイカが食べたくなってきました。
今、歯の治療中で無理なんですけどね(;´Д`)

投稿: あばた | 2009年5月29日 (金) 11時49分

大変参考になりました。一応調理師の免許(フランス料理)は持っていますが、ご飯に合ういか料理が中々思い浮かばず、あばたさんのブログ(写Up)に思わず、これだ!!っと思いました(ワラ)
早速、今日の夕食にさせて頂きます^^
有難う御座いました。私なりのアレンジも入れて作ってみますね^^

投稿: katsurin | 2009年6月29日 (月) 10時23分

♪katsurinさん、こんにちは♪
え~。私、自己流で何だか恥ずかしいです (^┰^;)ゞ
ご飯党なのでご飯に合うものばかり作ってます。逆にオシャレなものは作れません(笑)
アレンジバージョン。また教えてくだされば嬉しいですo(*^▽^*)o

投稿: あばた | 2009年6月29日 (月) 12時18分

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