♪おじやうどん♪

きつねうどん発祥のお店、大阪の松葉屋さんの名物メニューに「おじやうどん鍋」ってのがあります。
これはそれのお手軽バージョン。
～*レシピ*～（4人分）
①ご飯お茶碗２杯は水で洗って水気を切ります。

②濃い目の出し汁6ｶｯﾌﾟに薄口醤油1/3ｶｯﾌﾟ、味醂1/2ｶｯﾌﾟ、塩小さじ1を加えて煮立て、茹でうどん2玉、ご飯を加え、煮立てば卵３個を解きほぐして入れれば出来上がり。器に盛ってネギを散らしておろし生姜を載せていただきます。

なんとジャンクなとお思いでしょう（笑）
ほんとは一人鍋に入れて、カマボコやアナゴ、シイタケを乗っけて卵は月見風に入れて鍋焼きうどん風に作ります。
なので結構、ご馳走なのです。
頭で考えるよりずっと自然で美味しいんですよ（＾＾

【健康メモ】
麺やご飯などの炭水化物は身体の主要なエネルギー源となります。不足すると疲労感、思考力の低下が起きたりします。でも取りすぎは肥満、糖尿病などの原因に。何でもバランスですね(o^v^o)b　　

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