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2009年1月23日 (金)

♪なめこの味噌汁♪

冬のお味噌汁にはなめこが多く出場。
とろみが体を暖めてくれます。
Photo ~*レシピ*~(4人分)

絹ごし豆腐1丁は奴に切ります。青ネギ1本は小口切りにします。なめこ1パックは軽く水洗いをしておきます。

出し汁4カップを温め、絹ごし豆腐、なめこを入れて、ひと煮たちしたら味噌大さじ3を溶きいれ、ひと煮立ちしたら火を止めます。

③汁椀に味噌汁を入れ、青葱を飾って出来上がり。

お味噌は煮立てたらダメとも言いますが、ひと煮立てさせたほうが香りがいいとも聞きました。
どっちがホントなのでしょう?

【健康メモ】
なめこには、血液をさらさらにして、血流の改善効果があることがわかってきました。
ドロドロの血液よりも、さらさら流れる血液であれば、動脈硬化などの予防も期待できますね  (o^v^o) b
*:・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*:.。.:*:・'゜: *:・'゜☆。.:*:・'゜">*:・'゜☆。.:*:・'゜★゜

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