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2009年1月28日 (水)

♪ラムと玉ねぎのオイスターカレー炒め♪

カレーがラムのクセを隠してくれます。
苦手な方も美味しく召し上がっていただけますよ。
Photo ~*レシピ*~(4人分)
ラム細切れ肉300グラムは、塩コショウ、酒大さじ2、片栗粉大さじ2をまぶしておきます。

玉ねぎ1個、人参1/2本は薄切りにします。

カレー粉小さじ1/2、オイスターソース大さじ1、酒大さじ2、醤油小さじ1、味醂小さじ2を混ぜ合わせておきます。

④フライパンに油を熱し、ラム肉を炒め、玉ねぎ、人参を加えてさらに炒め合わせ、③を加えて全体に絡めたら出来上がりです。

ご飯がすすむ味ですよ。

【健康メモ】
カレーに含まれる香辛料の1つの「ターメリック」に含まれるクルクミンには、アルツハイマー予防の効能があるそうです。スパイスにより脳内血流が上昇し、アルツハイマーや脳の機能改善に効果があるのだそうですよ  (o^v^o) b   

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あばたのo(^-^o)つぶやきブログ(o^-^)o にも遊びにきてくださいね♪

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コメント

あばたさん、こんばんは♪

オイスターソースって大好きでよく使うのですが、カレーと一緒に使ったことはありませんでした。
醤油やみりんと合わせて、これ絶対おいしいですよね!!
ご飯がすすむ味だろうなって、わかりますよ~(´∀`*)

投稿: 小桃 | 2009年1月28日 (水) 20時46分

♪小桃さん、こんにちは♪
時間が無いときは、どうしてもササッと炒め物ってなってしまうので、何か変化をと思ったら「カレー」が思い浮かびました。不精から出た発想です (^┰^;)ゞ
ご飯が進むのはお約束が出来ます。もちろん豚肉なんかでも美味しく出来ると思います。ぜひ試してみてくださいね(^^)

投稿: あばた | 2009年1月29日 (木) 11時58分

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