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2009年1月 9日 (金)

♪白菜のゴマ風味おひたし♪

お鍋で白菜が余ってしまったときによく作ります。
Photo_3 ~*レシピ*~(4人分)

白菜1/6個は塩を加えた熱湯でさっと茹で上げ、水気をよく切って2cm幅のざく切りにしておきます。パプリカ1/4個は細切りにします。   

出し汁1/4カップ、醤油大さじ1、砂糖小さじ1、塩ひとつまみを混ぜ合わせ、①を加えて和えしばらくおきます。    

擦りゴマ大さじ1を加えて和えれば出来上がりです。

少しゴマ油を加えても美味しいですよ。

【健康メモ】

ゴマのビタミンEは血液だけでなく、血管壁にたまったコレステロールを、キレイに除去してくれるので、心臓の血液を送り出す負担を和らげるのですって  (o^v^o) b   

*:・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*:.。.:*:・'゜: *:・'゜☆。.:*:・'゜">*:・'゜☆。.:*:・'゜★゜

あばたのo(^-^o)つぶやきブログ(o^-^)o にも遊びにきてくださいね♪

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コメント

あばたさん こんばんわ~(^0^)
パプリカの赤い彩りがいい!
白菜もこの季節がおいしくなるし
健康メモの豆知識(^^)
いつもながら的確で
レシピを見ながら作ってみたくなります。
ちょうど昨日買った白菜が2分の1・・・

投稿: ユウキ サンタ | 2009年1月12日 (月) 00時10分

♪ユウキ サンタさん、こんにちは♪
パプリカってホントに便利。色合いが寂しいときに少し入れるといきなり華やかになりますね。
お鍋の後はどうしても余らせてしまう白菜。こうすれば思う以上にたくさん食べられて美味しいのです。
お漬物でもいいけど、時間的にもこの方が手軽でしょ(^^)v

投稿: あばた | 2009年1月13日 (火) 18時07分

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