« ♪キンピラゴボウ♪ | トップページ | ♪サツマイモとネギの煮物♪ »

2009年1月 7日 (水)

♪ラムのしぐれ煮♪

調味料を合わせた中でひたすら煮るだけ。
Photo*レシピ*~(4人分)

ラム(切り落とし)300グラムは小さめに切ります。

②鍋に砂糖大さじ1//2、味醂1/4カップ、醤油1/4カップを煮立て、しょうが1片のせん切りとラム肉を加え、ほぐしながら煮、アクを取り除き、落としぶたをし、弱めの中火で汁気が完全になくなるまで煮つめます。

炒めたキャベツを添えてガッツリいただきました(#^.^#)

【健康メモ】
ラム肉の脂肪は、融点(脂が溶け出す温度)が44℃と他の食肉より高く、体温で溶けにくく食べても体内に吸収しにくく。100g当りのコレステロール値が50mgと魚肉並の低コレステロールとなんですって  (o^v^o) b   

*:・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*:.。.:*:・'゜: *:・'゜☆。.:*:・'゜">*:・'゜☆。.:*:・'゜★゜

あばたのo(^-^o)つぶやきブログ(o^-^)o にも遊びにきてくださいね♪

|

« ♪キンピラゴボウ♪ | トップページ | ♪サツマイモとネギの煮物♪ »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/131098/43665534

この記事へのトラックバック一覧です: ♪ラムのしぐれ煮♪:

« ♪キンピラゴボウ♪ | トップページ | ♪サツマイモとネギの煮物♪ »