♪ラムのしぐれ煮♪
調味料を合わせた中でひたすら煮るだけ。
~*レシピ*~(4人分)
①ラム(切り落とし)300グラムは小さめに切ります。
②鍋に砂糖大さじ1//2、味醂1/4カップ、醤油1/4カップを煮立て、しょうが1片のせん切りとラム肉を加え、ほぐしながら煮、アクを取り除き、落としぶたをし、弱めの中火で汁気が完全になくなるまで煮つめます。
炒めたキャベツを添えてガッツリいただきました(#^.^#)
【健康メモ】 *:・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*:.。.:*:・'゜:
*:・'゜☆。.:*:・'゜">*:・'゜☆。.:*:・'゜★゜ あばたのo(^-^o)つぶやきブログ(o^-^)o
にも遊びにきてくださいね♪
ラム肉の脂肪は、融点(脂が溶け出す温度)が44℃と他の食肉より高く、体温で溶けにくく食べても体内に吸収しにくく。100g当りのコレステロール値が50mgと魚肉並の低コレステロールとなんですって (o^v^o) b
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