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2008年12月 4日 (木)

♪凍みこんにゃくと豚肉の炒め物♪

こんにゃくを凍らせると不思議な食感に。
噛み応えがあるのでダイエット食にはいいかもしれませんね。
Photo*レシピ*~(4人分)

こんにゃく1枚は1晩凍らせ、ゆでて解凍してからしっかり水気をきり、細切りにします。

豚もも薄切り肉200グラムは食べやすく切ります。ゴーヤ1/2本は種と白い部分を取り除き薄切りにします。

③フライパンにごま油小さじ1 を熱し、①、②を中火で炒め、酒大さじ2、味醂小さじ2、醤油大さじ1を加えて、汁けが無くなるまで炒めれば出来上がりです。

父は完全にうんざりって顔で食べてました(笑)
私は嫌いじゃないです。なので工夫してまた作ってみようと思ってます。

【健康メモ】
こんにゃくは、カルシウムの摂取も期待できるんですって。こんにゃくのカルシウムは酸に溶けやすいため体内吸収がしやすいのが特徴らしいですよ(o^v^o) b   

*:・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*:.。.:*:・'゜: *:・'゜☆。.:*:・'゜">*:・'゜☆。.:*:・'゜★゜

あばたのo(^-^o)つぶやきブログ(o^-^)o にも遊びにきてくださいね♪

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コメント

あばたさん、こんにちは♪

凍みこんにゃくという商品があるかと思ったら、自分で凍らせて出来ちゃうんですね
どんな食感なんだろう~。こんにゃくって大好きなので、挑戦してみます!

先日の味噌炒め、さっそく作ってみましたが家族に好評でした♪
白いご飯がすすみますね
いつも素敵なレシピをありがとうございます

投稿: 小桃 | 2008年12月 5日 (金) 10時04分

♪小桃さん、こんにちは♪
ちょっと不思議な食感。
噛み応えもあるので小顔になっちゃうかも(笑)
作っていただけたのですね。嬉しいです~~~ (≧∇≦)ノ
こういう報告がとっても有難く、励みになります。
これからも宜しくおねがいしますd(o^v^o)b

投稿: あばた | 2008年12月 5日 (金) 17時58分

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