♪タコとミズナの梅和え♪
前にご紹介したタコとミズナのサラダがお気に入り。
今回はアレンジしてみました。
～*レシピ*～（4人分）
①.茹でタコの足大１本はひと口大の乱切りにし、サラダミズナ1束は3ｃｍ長さに切ります。
②ボールに梅肉大さじ1、醤油大さじ1、オリーブオイル大さじ1/2を混ぜ合わせ、1と和えて出来上がりです。
美味しいです。
酸っぱいのが苦手な方は煮きり味醂を少し加えてもいいかもしれませんね。
【健康メモ】
ミズナは鉄分が多く、ビタミンＣとの相乗効果が期待できるので、貧血気味の人にすすめですよ(o^v^o)b
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*:・'゜☆。.:*:・'゜">*:・'゜☆。.:*:・'゜★゜ あばたのo(^-^o)つぶやきブログ(o^-^)o
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コメント
あばたさん、こんにちは♪
これもめっちゃおいしそうです
お店で出てくる一品のように、お写真もきれいですねー☆
酸っぱいのOKなので、このままで食べたいです
梅干しとオリーブオイルってどんな感じかなぁ♪
投稿： 小桃 | 2008年11月28日 (金) 12時34分
♪小桃さん、こんにちは♪
タコとミズナの組み合わせは絶対にオススメです（＾＾）
オリーブオイルの香りとほのかな甘味が酸味をまろやかにしてくれて美味しいです。
こういう和洋の組み合わせって意外な発見があって面白いですよ☆
投稿： あばた | 2008年11月28日 (金) 17時52分