♪うずら卵の醤油漬け♪

お弁当のおかずに
～*レシピ*～（4人分）
①鍋に醤油1/4ｶｯﾌﾟ、酒1/4ｶｯﾌﾟ、砂糖大さじ1/2、生姜の薄切り1/2片を入れ煮きります。

②うずらのゆで卵20個を①に漬けます。

③冷めたら冷蔵庫に移し、一晩味を馴染ませれば出来上がりです。

うずら卵って買うと必ず余らせてしまいます。
なので、こうやっておくと、知らぬ間に食べてしまってますよ（笑）

【健康メモ】
うずら卵って鉄、ビタミンＡの一種エチノール、ビタミンＢ２などは鶏卵よりかなり豊富に含まれているそうです。
冷え症、貧血、虚弱体質、風邪、肌荒れなどに効果がありますよ　(o^v^o)b　　

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