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2008年9月 1日 (月)

♪あっさりゴマ豆腐♪

超簡単に自家製豆腐を作ってしまいました。
Photo ~*レシピ*~(4人分)

粉末ゼラチン8グラム熱湯大さじ3で溶かしておきます。

②ボールに豆乳500ml、練りゴマ大さじ1を入れて混ぜ合わせ、①のゼラチンを加えて混ぜ合わせます。

③器に移して冷蔵庫で1時間ほど冷やせば出来上がりです。

山葵や柚子こしょうを添えて濃い目のめんつゆをかけていただきます。

ゼラチンなので冷奴専門のお豆腐ですが、にがりとか使うより簡単だし、アレンジが出来るのがいいでしょ~。

【健康メモ】
豆乳のタンパク質は、血液中のコレステロールを低下させ、さらに、その成分の一つ(ペプチド)が血圧上昇を抑制するといわれていますよ(o^v^o)b  

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あばたのo(^-^o)つぶやきブログ(o^-^)o にも遊びにきてくださいね♪

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コメント

ゴマ豆腐いいですね♪
朝食に使ってもいいかも・・
朝食は和食と洋食選べるので朝ならいけると思います。
カボチャとか使って味付け次第ではデザートにできるかも・・・
ココット皿もあるし
ありがとぉ~(^o^)/

投稿: ユウキ サンタ | 2008年9月 2日 (火) 22時27分

♪ユウキ サンタさん、こんにちは♪
これ、ゴマ以外でも明太子とか、柚子の皮を摩り下ろしたのとかでもいけそうでしょ~。
デザートもいいですね。
簡単手間なし、前日に仕込んでおけるのもいいかなと思いました。
役立ててもらえると嬉しいです (#^.^#)

投稿: あばた | 2008年9月 3日 (水) 11時56分

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