« ♪カボチャのそぼろ煮♪ | トップページ | ♪牛肉と玉ねぎのさっと煮♪ »

2008年9月 4日 (木)

♪水菜となめこのさっと煮♪

水菜の歯ざわりを活かしたお惣菜です。
Photo ~*レシピ*~(4人分)

水菜1束は根元を切り落として、1/4の長さに切ります。

②鍋に酒大さじ2、しょうゆ大さじ2、だし汁1カップ1、ショウガの絞り汁1/2片分を入れ、煮たったら水菜、なめこ1袋を加えてさっと煮たら出来上がりです。

ショウガを加えてさっぱりした味に仕上げました。
今回はサラダ水菜を使ったのでほんとにスピードメニューになりました。

【健康メモ】
ビタミンA・ビタミンCを豊富に含んだ水菜は、なっぱの種類の中でも栄養価が高く、ビタミンB1、B2、C、カルシウムなどの栄養ミネラル成分を多く含んでいますよ(o^v^o)b  

*:・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*:.。.:*:・'゜: *:・'゜☆。.:*:・'゜">*:・'゜☆。.:*:・'゜★゜

あばたのo(^-^o)つぶやきブログ(o^-^)o にも遊びにきてくださいね♪

|

« ♪カボチャのそぼろ煮♪ | トップページ | ♪牛肉と玉ねぎのさっと煮♪ »

コメント

さっぱりしていて、おいしそうですね~。
実は私、なめこってお味噌汁に入れるぐらいしか使ったことないんです
これはとってもおいしそうで、私にも挑戦できそうです。
水菜って栄養価高いんですね。大好きなので、これからはもっとお料理に使いたいです♪

投稿: 小桃 | 2008年9月 4日 (木) 21時42分

あ。あばたさんがハマってる?水菜だー♪
水菜となめこ組み合わせなんて 思いつかない!ふむふむφ(..)メモメモ★
さっと作れて良さそう♪今度やってみよー(゚ー゚)

投稿: まにー | 2008年9月 5日 (金) 09時52分

♪小桃さん、こんにちは♪
なめこ、、何にでも使っちゃう(笑)
適度なとろみが美味しいんですよね~。
我が家では冷蔵庫保存率の高い食品です。
ミズナって淡白な味だから栄養面で期待薄な感じがしますが優秀なんですよ。
これからの季節ならお鍋でもいいですね (#^.^#)

♪まにーさん、こんにちは♪
最近、ミズナは目に付くと買ってしまいます(笑)
歯ざわりと、淡い色目のグリーンがお気に入りなんです。
少し前までは関西中心のお野菜だったらしいのですが最近は全国で食べられるようになりましたよね。
あ、サラダミズナを見つけたら浅漬けにも挑戦してみて。美味しいですよ~ (#^.^#)

投稿: あばた | 2008年9月 5日 (金) 17時55分

こんにちは。キノコ、水菜大好きですから食べてみたい南蛮煮もいいかも

投稿: しぽ | 2008年9月 5日 (金) 19時34分

♪しぽさん、こんにちは♪
南蛮煮って・・・勉強不足です。どういうのでしょうか?
ピリカラに仕上げる感じ?
これから葉物野菜もキノコもシーズンですね。
キノコ、水菜、バンバン使っていきますね(∩.∩)

投稿: あばた | 2008年9月 8日 (月) 18時04分

こんにちは。南蛮って赤とうがらしの事です。俗にいうタカの爪をいれて煮るやつです。厚揚げのキノコあんかけもおいしそうですね。キノコ食いてぇ~

投稿: しぽ | 2008年9月 8日 (月) 19時29分

♪しぽさん、こんにちは♪
なるほど・・・辛いのが苦手な私は目を背けていたのかもしれません(笑)
でも最近は辛いなかに旨味があることが分かってきて少しずつ食べるようになってきました。
そういえば、もう松茸も出てますね。
さっと焼いて食べたいです(#^.^#)

投稿: あばた | 2008年9月 9日 (火) 17時54分

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: ♪水菜となめこのさっと煮♪:

« ♪カボチャのそぼろ煮♪ | トップページ | ♪牛肉と玉ねぎのさっと煮♪ »