♪牛肉と玉ねぎのさっと煮♪

この組み合わせだと牛丼の具みたいになりそうですが、とってもあっさりした煮物です。
～*レシピ*～（4人分）    
①牛こま切れ肉　200gは、大きいものは食べやすい大きさに切り、玉ねぎ1個は縦半分に切り、縦に幅6～7mmに、ピーマン2個、人参1/4本は千切りにします。。

②鍋に出し汁1カップを入れて強火にかけ、沸騰したら中火にして薄口醤油大さじ1.5、味醂大さじ1.5、ショウガの絞り汁1/2片分を入れ、肉を加えてアクをすくい、玉ねぎ、人参、ピーマンを加え、しばらく煮たら出来上がりです。

自分の好みで作ってしまいました。
父には不評 (￣ω￣;)!!

【健康メモ】
玉ねぎに多く含まれるケルセチンはポリフェノールの一種。
ガンを発生させる変異原性物質の働きを抑える作用、ガンや動脈硬化などの原因となる活性酸素から体を守る強い抗酸化作用、また、しみ、そばかす、皮膚ガンの原因となる紫外線から肌を守る作用が認められていますよ　(o^v^o)b　　

*:・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*:.。.:*:・'゜: *:・'゜☆。.:*:・'゜">*:・'゜☆。.:*:・'゜★゜

あばたのo(^-^o)つぶやきブログ(o^-^)o にも遊びにきてくださいね♪