♪フライドチキン♪
骨無し肉で作るお手軽タイプ。
スパイスに工夫してみました。
～*レシピ*～（4人分）
①鶏もも肉1枚は一口大に切り、少したたいて厚みを均等にしておきます。塩コショウし、白ワイン大さじ1をふりかけ、漬けこみます。
②ビニール袋に小麦粉大さじ6、パプリカ小さじ1/3、タイム小さじ1/4、ガーリックパウダー小さじ1、鶏肉を入れ、粉をまぶしつけ、170℃の揚げ油で色よく揚げれば完成です。
最初にたたいておくと揚がるのも速くてラクでした。
【健康メモ】
タイムはのどの炎症、扁桃炎などに効果のあるハーブなのだそうですよ。 (o^v^o)b
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コメント
なるほど～♪
スパイスを変えると、いつものからあげも一味違ったおいしさが楽しめますね
タイムを入れると、爽やかな感じになるんでしょうか。
これまた、お酒のおつまみにぴったりですね
投稿: 小桃 | 2008年8月 6日 (水) 12時01分
♪小桃さん、こんにちは♪
タイムはお肉やお魚のクセを取り除いてくれる効果があるようです。
なのですっきりしたお味に仕上がりますよ。煮込み料理にも使えるし、結構重宝するハーブです。
ハーブって使い方次第でお料理のレベルを上げてくれるみたいで私ももっと使いこなしたいのですがなかなか・・・(;´Д`)
普段は「クレイジーソルト」とかのハーブソルトに頼りっぱなしです（笑）
投稿: あばた | 2008年8月 6日 (水) 17時46分