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2008年8月19日 (火)

♪ブロッコリーのたらこドレッシング♪

ブロッコリーとたらこの相性がバッチリです。   
Photo*レシピ*~(4人分)

ブロッコリー1株は小房に分けて、ゆでておきます。玉葱1/2個は細かいみじん切りにして水に晒しておきます。

たらこ1腹は薄皮を取ってほぐし、水気を切った玉ねぎとマヨネーズ大さじ4、酢大さじ1を混ぜます。    

③ブロッコリーを器に盛り、②をかけて出来上がりです。

このドレッシング、じゃがいもとかにも合いそうです。
イロイロ使えるんじゃないかな~?

【健康メモ】
ブロッコリーにはストレスを和らげるビタミンCがレモンの約2倍も含まれていて、ブロッコリ-2房で1日に必要なビタミンCが摂取できますよ。紫外線の気になる季節。強い味方になってくれそうですね(o^v^o)b  

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