♪きのこと鶏の炒めもの♪

冷蔵庫のお掃除と思って作りました。
～*レシピ*～（4人分）
①鶏もも肉2枚を4ｃｍ角に切り、酒大さじ1、醤油大さじ1に１５分位漬けておきます。

②ピーマン1個、パプリカ1/2個は細切り、舞茸、しめじ各1/2ﾊﾟｯｸはほぐしておきます。

③フライパンにサラダ油大さじ２を熱し下味をつけた鶏肉を表面の色が変わるまで焼き、ピーマン、パプリカ、キノコを加えて炒め合わせます。

④出汁１／４カップ、しょうゆ大さじ１／２、味醂大さじ１／２を入れ鶏肉に火が通るまで煮、水溶き片栗粉（片栗粉大さじ1、水大さじ2）でとろみをつけて出来上がりです。

お野菜は人参や玉ねぎなんかでも美味しいと思います。

【健康メモ】
きのこは、ビタミン&食物繊維がたっぷり。
超低カロリーだし、もっと利用したい食材ですよね　(o^v^o)b　　

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