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2008年7月11日 (金)

♪小松菜とお揚げの煮浸し♪

あと一品ってときによく登場します
Photo ~*レシピ*~(4人分)

小松菜1束は4~5cmに切り、軸と葉先を分けておきます。しめじ1/2パックは小房に分けておきます。油揚げ1枚は油抜きし、細切りにしておきます。

②鍋に出汁1.5カップ、薄口醤油大さじ2.5、酒大さじ2、味醂大さじ1を入れて煮立て、しめじ、油揚げ、小松菜の軸を加えてさっと煮、小松菜の葉先も加え、一煮立ちしたら出来上がりです。

お揚げとシメジの旨味が加わって小松菜がご馳走級においしいですよ。

【健康メモ】
小松菜に含まれるカルシウムはほうれん草の約5倍。骨を丈夫にし骨粗鬆症の予防などに有効ですよ(o^v^o)b  

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あばたのo(^-^o)つぶやきブログ(o^-^)o にも遊びにきてくださいね♪

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コメント

こんにちは。小松菜、ほうれん草系がちょっと苦手なんですよね。おひたしは、いつも醤油とマヨで食べてるので味に飽きてきたというのもあります。旅館の朝食で出てくる味のおひたしだったら好きなんだけどなかなか再現するのは難しいです。

投稿: しぽ | 2008年7月12日 (土) 21時35分

♪しぽさん、こんにちは♪
>小松菜、ほうれん草系がちょっと苦手なんですよね

それは人生、損してますよ(笑)
で、マヨで食べるのですか?ちょっとビックリ(゜ロ゜; )
もしかして、しぽさんってマヨラーですか?

投稿: あばた | 2008年7月14日 (月) 17時50分

マヨラーってほどじゃないと思ってましたけどマヨラーなんですかね?思えば、うちではマヨの消費が激しいかもしれません。でもご飯にかけて食べてないからね(笑)

投稿: しぽ | 2008年7月14日 (月) 21時35分

♪しぽさん、こんにちは♪
よく、しぽさんからマヨって言葉を聞くような気がします(笑)
知り合いにTHEマヨラーって子がいます。ご飯にかけては当たり前、」カレーや刺身・・・あ~想像したくないです ( ̄ω ̄;)!!

投稿: あばた | 2008年7月15日 (火) 17時49分

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