♪サワラのムニエル♪
サワラって青いお魚になるのですね。白身だとばかり思ってました。無知の骨頂 (￣ω￣;)!!
いつもはホイル焼きばかりだったので、今回はムニエルにしてみました。
～*レシピ*～（4人分）
①サワラ4切れは牛乳を少々をからめておきます。
②サワラに塩、コショウして小麦粉をまぶし、フライパンにサラダ油とバター10ｸﾞﾗﾑを熱してサワラを入れて焼きます。
また、レシピとは呼べない（笑）
牛乳で魚臭さが抜けるっていうのは義姉に教わりました。
魚が苦手な私には嬉しい情報でした。
【健康メモ】
サワラに多く含まれるビタミンＢ２は成長を促進する、非常に大切なビタミンで、細胞の再生や、エネルギー代謝を促してくれます。
脂質や糖質の代謝にも関わっているので、ダイエットするならもってこいの栄養ですね (o^v^o)b
*:・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*:.。.:*:・'゜:*:・'゜☆。.:*:・'゜">*:・'゜☆。.:*:・'゜★゜
あばたのo(^-^o)つぶやきブログ(o^-^)o にも遊びにきてくださいね♪
| 固定リンク
この記事へのコメントは終了しました。
コメント
鰆は脂がのっていて美味しいですね。
そういえば臭みが強いとか言われますけど、魚好きにはワカリマシェ～ン
この間食べました～
ホイル焼きにして・・・
きのこ３種類とレモンを入れて・・・
包みきれない時は、フライパンで焼くのよ。
キノコがたくさん食べられて美味しかった！
投稿: peko | 2008年6月25日 (水) 22時14分
♪pekoさん、こんにちは♪
鰆は手に入りやすいし調理もしやすいので仲良くしたいお魚です（笑）
お魚を捌くのが出来ないし、姿が解るお魚は苦手でどうしても切り身を買うことになるので、そうなると鰤か鰆。
鱈はどう調理しても美味しくできないのでパス。
まだまだ修行が足りません(;´Д`)
ホイル焼き。私も好きです。私もキノコたっぷりなのがお気に入り。
また食べたくなってきました (#^.^#)
投稿: あばた | 2008年6月26日 (木) 20時26分