♪ぶり大根レシピ♪

大根を大量に消費したいときに作ります。
多めに作って翌日温めなおしたのが、また美味しいんですよね。

～*レシピ*～（4人分）
①ぶりのあら400ｸﾞﾗﾑくらいを食べやすく切り、さっと茹でます。その後冷水で洗います。

②大根小1本は輪切りにして、米のとぎ汁で10分ゆでます。ごぼう1本は太いところはタテに半分にきり長さを4ｃｍに切り、酢水に晒します。

③砂糖大さじ2、酒大さじ2、みりん大さじ2、薄口醤油大さじ3、水1カップと生姜の薄切り6枚を煮立て、大根とごぼう、ぶりを中火で煮、煮立ったら中火にして20～30分程煮たら出来上がりです。

ぶりは少しあっさりめかな？
でも大根が美味しいんです。ごぼうも正解でした。美味しいよ～(#^.^#)

【健康メモ】
ぶりは鉄分が多く、貧血気味で体力、気力のない人におすすめの滋養強壮効果の高い魚ですよ　(o^v^o)b　　

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