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2008年4月22日 (火)

♪田楽味噌♪

保存がきくので、時間があるときに作ります。Photo
~*レシピ*~(60グラム)
赤味噌大さじ4、砂糖さじ2、酒大さじ1、みりん大さじ2卵の黄身1個分を鍋に入れ、焦がさないように弱火で5分ほど煮詰めます。

以上です。
たいがい、この倍量くらいは作るかな?
お豆腐やこんにゃくを温めた上に塗ったり、茄子を焼いたのにのせたりします。
今回はカツに付けてみました。
少し甘いかな?プラス七味とかが美味しいかもしれませんね。

【健康メモ】
味噌に含まれるビタミンB群にはタバコの有害分を取り除いてのどを守る作用があると考えられています。
できれば吸わないのが一番なんですけどね (o^v^o)b  

*:・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*:.。.:*:・'゜:*:・'゜☆。.:*:・'゜">*:・'゜☆。.:*:・'゜★゜

あばたのo(^-^o)つぶやきブログ(o^-^)o にも遊びにきてくださいね♪

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コメント

田楽って大好きだから、私も田楽味噌作り置きしてます。
それがもう今日でなくなったので明日作ろうと思ってたところです。

うち 半ずり胡麻を入れるんですよ。
味噌カツ 美味しそうdelicious

投稿: peko | 2008年4月23日 (水) 21時08分

♪pekoさん、こんにちは♪
ゴマ!!
それは美味しそうですぅ~。
想像しただけでウットリしてしまいます(#^.^#)
これからの季節なら冷奴に載せてもおいしそうですね。

投稿: あばた | 2008年4月24日 (木) 20時52分

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