♪さわらの西京焼き♪

苦手なお魚料理。
新しいメニューに挑戦です。

～*レシピ*～（4人分）
①さわら4切れは塩をふって10分おき、出てきた水分をペーパータオルで拭いておきます。

②ブロッコリー1/2株は小房に分け、塩を加えた熱湯でさっと茹でておきます。

③白味噌1/2ｶｯﾌﾟ、味醂大さじ3、酒大さじ1.5を混ぜ合わせます。

④さわらの表面に③の味噌を塗りグリルで15分ほど焼きます。焼きあがる5分ほど前に味噌を塗ったブロッコリーも加えて焼き上げます。

コゲてしまいました(;´Д`)
焦げそうになったらアルミホイルを被せましょう・・・

【健康メモ】
サワラって、さんま、いわしと同じ、青魚なのですね。なので青魚特有の栄養が豊富。
ＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）が多く含まれていまるんですって。
また血圧を下げる作用のあるカリウムなど、生活習慣病予防の効果が期待できる栄養を含んでいますよ　(o^v^o)b　　

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