♪ナスときゅうりの浅漬け♪

この調味液、簡単にお漬物をってときに便利です。
冷蔵庫で3～4日は大丈夫なので多めに作って壜に保存しておくといいかも。

～*レシピ*～（4人分）
①鍋に水3ｶｯﾌﾟ、昆布5ｃｍ、塩大さじ2、味醂小さじ2を入れて火にかけ、沸騰したら火を止めて粗熱が取れたら、酢大さじ2.5、にんにく1片を加えておきます。

②ナス2本、キュウリ2本は短冊に切ります。

③野菜と冷めた調味液をビニール袋に入れて空気を抜き、口を閉じて、冷蔵庫で1晩置いて出来上がりです。

お好みでお醤油をかけて召し上がってください。

私はお酢が好きなので、火を止めてから加えましたが、苦手な方は一緒に火にかけてください。
これ、止まりません（笑）

【健康メモ】
体が疲れると、エネルギー源のグリコーゲンが不足し、体は糖分をとって補充しようとします。
そのときにお酢を一緒にとると、早く回復するといわれています。また、疲労の原因となるクエン酸をも分解すると考えられていますよ　　(o^v^o)b　　　

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