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2008年4月29日 (火)

♪オクラのスープ♪

オクラのねばりでとろみをつけたスープです。

Photo ~*レシピ*~(4人分)
オクラ4本は板ずりしてさっと水洗いし、3mmの厚さに切ります。生姜1/2片は細い千切りにしておきます。

②鍋に水3カップ、鶏がらスープの素大さじ1、生姜を加え、煮立ったらオクラを加え、とろみがつくまで煮て、醤油小さじ1、塩・こしょうで味をととのえます。

これからの季節に温かいとろみのあるスープは嬉しいでしょ。
コレなら簡単に作れてしまいますよ(^-^*)ノ

【健康メモ】
オクラは、体内でビタミンAになる「βカロチン」・ビタミンB群・ビタミンCや、カルシウム・カリウムなどのミネラルの他、食物繊維など栄養成分を豊富に含んでいる健康食品ですよ(o^v^o)b   

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あばたのo(^-^o)つぶやきブログ(o^-^)o にも遊びにきてくださいね♪

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コメント

こんにちは。うぉ~絶対うまそ~ワカメも入れたい味が変わっちゃうかな?

投稿: しぽ | 2008年4月29日 (火) 19時29分

♪しぽさん、こんにちは♪
そうか!ワカメ!!!
それ、いただきです。
次回はここに、感想ワカメをパラパラって入れてみます。
考えただけで「うまい!」

投稿: あばた | 2008年4月30日 (水) 21時24分

以前オクラガ苦手⇒多少好きになったのに、今度は旦那が苦手に
一袋全部食べる自信がないので、買うの我慢してます。

オクラの切り口がお星さまで、お料理アップね、ステキですよ

投稿: peko | 2008年5月 1日 (木) 11時26分

♪pekoさん、こんにちは♪
これ、そんなにオクラの癖は感じませんよ。
それよりトロミが付くのが美味しいです。
オクラってそういえばお星様みたいですね。気付かなかった。
そういってあげると小さい子は食べてくれるかもしれないですね。旦那様はもう無理?(笑)

投稿: あばた | 2008年5月 1日 (木) 20時37分

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