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2008年3月12日 (水)

♪中華風鶏の照り焼き♪

付けダレに工夫をした鶏の照り焼きです。
ちょっとピリ辛が大人の味ですよ。

Photo ~*レシピ*~(4人分)
鶏モモ肉2枚は食べやすい大きさにそぎ切り、オイスターソース大さじ1、醤油大さじ2、ケチャップ大さじ1.5、砂糖大さじ1/2、豆板醤小さじ1/2、おろしニンニク1片分を混ぜ合わせたものに漬けておきます。。

②漬け汁をきった鶏肉に片栗粉大さじ2をまぶします。

③フライパンにサラダ油大さじ4を中火で熱し、鶏肉を
火が通るまで焼いて出来上がりです。

鶏肉は厚みを少なくするように切ると中まで火が早く通ります。
片栗粉を使うので端のカリっとした食感もご馳走ですよ(^^)

【健康メモ】
鶏肉は皮目から焼けば油が落ちてヘルシーにいただけます。
油が気になる方は胸肉を使うか皮を取り除くとグっとカロリーが抑えられますよ  (o^v^o)b  

*:・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*:.。.:*:・'゜:*:・'゜☆。.:*:・'゜">*:・'゜☆。.:*:・'゜★゜

あばたのo(^-^o)つぶやきブログ(o^-^)o にも遊びにきてくださいね♪

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