♪さつまいものお味噌汁♪

おいもさんの甘みが出てとても美味しい(#^0^#)
ボリュームもあるので、朝ならこれ一杯で満足しちゃいます。

～*レシピ*～（4人分）
①さつまいも1本は、皮付きのまま１cm幅の輪切りにし、水にさらします。

②油揚げ1/2枚は熱湯を掛けて油抜きし、1cm角にきります。豆腐1/2丁はさいの目に切ります。なめこ1/2ﾊﾟｯｸは小房に分けます。

③だし汁3ｶｯﾌﾟにさつまいもを入れ、５～６分煮。やわらかくなったら、②を加え、再び煮たったら、味噌大さじ3をとき入れます。

④再度、煮立たせたら火を止めて出来上がりです。

おネギを入れた器によそっていただきました。

さつまいもって我が家には常に転がってるお野菜。
おやつにしたり、あと一品ってときに助けてもらったり。
なにかと重宝するお野菜です。

【健康メモ】
さつまいもの栄養成分の最大の特長は豊富な食物繊維です。そしてビタミンＣもみかんに匹敵するほど豊富に、しかもこわれにくい形で含まれています。女性の美容には欠かせない食物なのですね　(o^v^o)b　　　

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