♪まるごと玉ねぎのミルクスープ♪

ぷぷぷって笑っちゃうルックスのスープです。
たっぷり野菜がいただけるヘルシーなスープです。

～*レシピ*～（4人分）
①たまねぎ１個、にんじん1本を２ｃｍほどの角切りにします。

②鶏モモ肉1枚を２ｃｍほどの角切りにします。

③玉ねぎ小4個は皮をむいて上下を少し切り落として、根の方に軽く十字に切り目を入れます。

④鍋にサラダ油大さじ1を入れ、①②を炒め、全体にしんなりしたら小麦粉大3を振りいれ、小麦粉と野菜が絡まったら水2ｶｯﾌﾟと固形スープの素1個、③の玉ねぎを入れ弱火で30分ほど煮ます。

⑤スキムミルク大さじ6をお湯1ｶｯﾌﾟで溶いたものを加え、再び煮たったら、バター大さじ1/2、塩コショウであじを整えて出来上がりです。

スキムミルクの代わりに牛乳でもOKですよ。（その方が普通ですね：笑）
玉ねぎの甘みが存分に出て、スープが美味しいですよ。

【健康メモ】
スキムミルクは脂肪がほとんどないので、少ないエネルギーでたんぱく質やカルシウムを摂ることができます。
スキムミルクは牛乳の約半分のエネルギーで、ほぼ同量のたんぱく質やカルシウムが摂取できるのですって　(o^v^o)b　　　

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