♪きんぴらごぼう♪

いつものきんぴらに竹輪を加えてちょっとボリュームアップ。

～*レシピ*～（4人分）
①ごぼう１本はささがきにし、酢水につけておきます。竹輪2本は薄切りにします。鷹の爪1本は半分にちぎり種を抜いておきます。

②だし汁大さじ２、砂糖小さじ１、醤油大さじ1.5、味醂小さじ2を合わせておきます。

③熱したフライパンにごま油大さじ１、鷹の爪を入れ、にんじん・ごぼう、竹輪を炒めます。

④合わせた調味料を加えて炒汁気が無くなるまで炒め、仕上げにごま小さじ1をふります。

うっ。私にはちょっと辛い(;´Д`)
けど、美味しい～～～。
ごはんがススんでしまいます。

【健康メモ】
ゴボウには食物繊維のほかに、カルシウム、カリウム、アミノ酸なども多く含んでおり、血圧を正常に保ったり、骨や歯を強くする効果もある　のだそうですよ(o^v^o)b　　　

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