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2008年1月 8日 (火)

♪鶏肉のネギ風味焼き♪

オーブンで焼くので余分な油が落ちて食べやすいです。
おネギとお醤油の風味が利いて、ご飯にもお酒にも美味しいおかずだとおもいますよ(^^)ノ

Photo ~*レシピ*~(4人分)
鶏もも肉2枚は4cm角に切ります。

②ボウルに薄力粉大さじ2、酒大さじ1、醤油大さじ2、味醂大さじ1、青ネギの小口切り2本分、ニンニクのすりおろし1片分を混ぜ合わせ、鶏肉を加えて、よくもみ込み、、10分ほどおきます。

③オーブンシートを敷いた天板に、鶏肉を並べ、あらかじめ220度に温めておいたオーブンで15-20分ほど焼けば出来上がりです。

あっさり目の唐揚げってかんじでしょうか。
レモン汁を絞っていただきました(#^.^#)

【健康メモ】
ネギに含まれるアリシンは消化促進作用・血行促進作用、抗酸化作用、抗ガン作用、風邪の予防、疲労回復などの効果が期待できるのだそうですよ  (o^v^o)b   

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コメント

味付けさえしておけば後は焼くだけ、その間に他のことができますね。
オーブンで焼くと簡単だけど、後の掃除が面倒とお惣菜の焼き物はやったことがないのですよ(汗)

挑戦してみようかな~匂いなど残りませんか?

投稿: peko | 2008年1月 9日 (水) 19時50分

♪pekoさん、こんにちは♪
オーブンってお菓子やパン専用になりがちですがおかず作りに使ってみると以外や便利。
私も最初は匂いや汚れを心配したのですが、日本の電化製品は偉大です。匂いは気にならないですし、汚れも、さっと拭くだけでキレイになりますよ。
最近は電化製品が苦手な母もすすんで使うようになりました。
何より、カロリーダウン調理が出来るっていうのが嬉しいでしょ~(∩.∩)

投稿: あばた | 2008年1月10日 (木) 20時27分

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