« ♪一口カツ・レモンソース♪ | トップページ | ♪カボチャと竹輪の煮たん ♪ »

2008年1月27日 (日)

♪イカと小芋の煮物 ♪

冷凍小芋を使った簡単煮物です(^^)ノ

Photo ~*レシピ*~(4人分)
スルメイカ1ハイはわたを抜き、胴は幅1~1.5cmの輪切りにし、足は長さを切り揃え、2本ずつに切り分けます。 

フキの水煮1袋は4cm長さに切ります。人参1/2本は皮をむき、1cm幅に切ります。   

木綿豆腐1丁は8つに切ります。   

④鍋にだし汁2カップ、酒大さじ4、味醂大さじ3、砂糖大さじ2、薄口醤油大さじ4を入れて強火にかけ、煮立ったらいったん取り出します。

冷凍小芋12個を加えて落とし蓋をし、5分煮て、豆腐を加え、さらに2~3分煮、いんげんとイカを加えて出来上がりです。

イカの処理がまだまだ苦手で、見た目は悪いですが、味はばっちりでした。
イカ以外は水煮や冷凍のものを利用してラクラクです(笑)

【健康メモ】
小芋に含まれるガラクタンは、脳細胞を活性化させ痴呆やボケを予防する効果があり、免疫性も高め、がんの発生・進行を防ぎ、風邪の予防にも働く成分なんだそうですよ(o^v^o)b   

*:・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*:.。.:*:・'゜:*:・'゜☆。.:*:・'゜">*:・'゜☆。.:*:・'゜★゜

あばたのo(^-^o)つぶやきブログ(o^-^)o にも遊びにきてくださいね♪

|

« ♪一口カツ・レモンソース♪ | トップページ | ♪カボチャと竹輪の煮たん ♪ »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: ♪イカと小芋の煮物 ♪:

« ♪一口カツ・レモンソース♪ | トップページ | ♪カボチャと竹輪の煮たん ♪ »